Komt de roestvrij staal vlakke bar beschikbaar in een verscheidenheid van afwerking, rangen, legeringen, en types alvorens wordt behandeld voor zijn eindgebruik. Alvorens wordt omgezet van zijn grondstof in een gebeëindigd stuk, zij gewoonlijk zoals rand-behandelde vlakke bars of ware vlakke bars worden verkocht.

• De rand-behandelde vlakke bars zijn rendabelere toe te schrijven aan hun productiemethode. Ook genoemd geworden geschoren of gescherpte vlakke bars, worden de rand-behandelde vlakke bars gesneden van roestvrij staalplaten en dan verwerkt om het lichaam af te vlakken en de randen glad te maken. De rand-behandelde vlakke bars van roestvrij staal zijn best voor toepassingen waar de tolerantie en de scherpte niet kritiek in de eindgebruiktoepassing zijn.
• De ware vlakke bars van roestvrij staal bieden meer uniformiteit van bar aan bar aan. Deze bars worden over het algemeen vervaardigd via het hete rollen, het ontharden, en het inleggen (HRAP), hoewel de ware vlakke bars ook via koude tekening kunnen worden gevormd. Met identieke afwerking op elke kant en tolerantie van ware vlakke bar is ideaal voor toepassingen waar het poetsmiddel, de uniformiteit, of de scherpte worden vereist.